zhyb 发表于 2013-1-3 14:47:16

南京素什锦



  原料:

  芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、麻油。

  做法:

  1.芹菜洗净、切断,豆苗、菠菜洗净,胡萝卜、莲藕切丝,木耳、香菇泡发后切丝,千张、油豆腐焯水后切丝,将黄豆芽洗干净;

  2.将上述食材分别炒熟,分别加盐、鸡精调味,盛出放在一大盆里备用;

  3.将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀,放入冰箱冷藏,吃时盛出所需要的量即可。

  功效:

  芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

zhaoliang6688 发表于 2013-1-7 20:36:51

不错。我试试去,

45604560 发表于 2013-2-9 07:49:55

简单,而且不会油腻,这个非常的不错

3656809 发表于 2013-2-19 09:56:40

还是很不错的一个

danny10 发表于 2013-2-22 22:45:51

配料买多了吃不掉,这种一般多人吃做大份。小分量配菜太少都不好意思买

satan0720 发表于 2013-2-28 14:44:56

瞅见就喜欢,看是很可口,撩起俺的食欲了。

applesimon 发表于 2013-3-1 18:54:43

健康操作性高的一道素菜啊 呵呵

liufei88 发表于 2013-4-17 22:49:05

不错,不错,不错

过客2004 发表于 2021-2-3 03:36:16

健康素食啊

莫干 发表于 2021-10-9 21:40:58

配料太多了,很多应该一半可以减去,素菜本来就吃不出口感层次
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